Festa do Marisco de O Grove

O Grove, la península que junto con la isla de A Toxa forma uno de los enclaves marisqueros más productivos de toda la costa gallega, dedica desde 1963 casi dos semanas de octubre a una gran feria que reúne bajo una carpa junto al puerto la práctica totalidad del marisco que producen sus rías: ostras, nécoras, centollas, percebes, camarones, berberechos y almejas se sirven frescos, muchas veces recién extraídos, a un público que puede superar las decenas de miles de comensales a lo largo de la feria. La fecha no es casual: las primeras semanas de octubre, en torno al puente del Pilar, coinciden con la época del año en que el marisco de la ría de Arousa está en su plenitud, con las centollas llenas y las nécoras en su mejor momento tras el descanso estival. El origen de la fiesta se remonta a un intento de las cofradías locales de dar salida y visibilidad a un producto que en aquel momento tenía escasa demanda fuera de la comarca, y que hoy sostiene buena parte de la economía marinera de la zona. Dentro de las carpas, el sistema es sencillo: se compra en las taquillas una ración de la especie elegida, se recoge en los puestos de las cofradías y se come en las mesas corridas, con vino albariño de las bodegas vecinas, a precios populares fijados para toda la feria. Fuera, la villa se llena de música y bailes tradicionales, concursos, competiciones deportivas en la ría, seminarios sobre el sector marisquero y exposiciones. Puestos de degustación, un mercado de productos del mar, catas y demostraciones culinarias completan un programa que ha convertido a O Grove, que se anuncia sin complejos como paraíso del marisco, en sinónimo de marisco de calidad en el imaginario gastronómico español. Declarada de Interés Turístico Nacional y con la vista puesta en el reconocimiento internacional, la Festa do Marisco es probablemente la feria marinera más consolidada y reconocida de toda Galicia.