Festa Major de Sant Joan de Valls

Valls es la cuna histórica de los castells, y el 24 de junio, día de Sant Joan, la Colla Vella y la Colla Joves dels Xiquets de Valls abren la temporada castellera del año a mediodía en la plaça del Blat. El orden de actuación no lo decide el palmarés sino un sorteo celebrado días antes, y el arranque tiene un maestro de ceremonias inesperado: l'Àliga de Valls, que tras el oficio religioso de la mañana da paso al momento castellero. Esa misma figura protagoniza a lo largo de la fiesta una salida al balcón acompañada de músicos que no tiene equivalente en ninguna otra celebración catalana. Los castells fueron reconocidos por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en noviembre de 2010, y Valls presume de haber sido su lugar de origen documentado. Alrededor de la plaça del Blat se despliega un seguici con bestiario propio, en el que destaca l'Ós, junto a gigantes, grallers y timbalers que acompañan a los pendones municipales y a la corporación en los momentos solemnes. El correfoc de la tarde del 25 de junio y el castillo de fuegos cierran una semana declarada de gran tradición identitaria para toda Cataluña. Para las dos colles vallenses, la diada de Sant Joan no es un acto más: marca el punto de partida de un curso que se prolongará hasta noviembre y en el que se medirán con las mejores agrupaciones del país en las plazas de Vilafranca, Tarragona y la propia Valls. La ciudad, que además dedica una fiesta propia al calçot cada enero, combina en su identidad festiva dos tradiciones muy distintas pero igualmente arraigadas: la fuerza colectiva de los castells y el placer gastronómico compartido en torno a la mesa.