Festes de Santa Eulària des Riu

Junto al Riu de Santa Eulària, el único curso de agua permanente de las Pitiusas y que da nombre al municipio, se asentó desde antiguo la población que hoy es uno de los términos más extensos de Ibiza, con núcleos tan distintos como Es Canar, Santa Gertrudis o Sant Carles bajo su jurisdicción. La festividad de Santa Eulàlia de Mérida, patrona del municipio, se celebra cada 12 de febrero con misa solemne en la parroquia situada en lo alto del Puig de Missa, el promontorio fortificado que domina el pueblo y que sirvió durante siglos de refugio frente a los ataques piratas, seguida de actos populares que incluyen exhibiciones de ball pagès y degustaciones de repostería tradicional. A diferencia de otras fiestas patronales de la isla que se concentran en verano, la de Santa Eulària se celebra en pleno invierno, lo que le da un carácter más recogido y local, centrado en la comunidad vecinal antes de que el municipio recupere en primavera y verano su ritmo turístico con las numerosas fiestas de sus núcleos de población.