Fiesta de la Vendimia de Jerez

La Fiesta de la Vendimia de Jerez, declarada de Interés Turístico Internacional, celebra la tradición vitivinícola de una ciudad cuyo nombre da origen al propio término "sherry" con el que se conoce internacionalmente al vino de Jerez, fruto de siglos de comercio con Inglaterra y otros países europeos desde la Edad Media. Durante casi dos semanas de septiembre, coincidiendo con la recolección de la uva palomino, base de los vinos jerezanos, la ciudad organiza el tradicional pisado de la uva en la escalinata de la Catedral, un acto simbólico en el que representantes de distintos países pisan las primeras uvas de la temporada como gesto de hermanamiento internacional, seguido de una ofrenda del primer mosto a la patrona de la ciudad. Cabalgatas, catas comentadas de fino, manzanilla y brandy de Jerez, y actividades culturales completan un programa que convierte a la ciudad en centro de atención del sector vitivinícola andaluz durante esos días. Jerez alberga algunas de las bodegas más antiguas de España, muchas de ellas fundadas en los siglos XVIII y XIX y aún en manos de las mismas familias, y esta fiesta sirve como escaparate de un patrimonio enológico único en el mundo, acompañado de los langostinos y otros productos del mar cercano de Cádiz.