Fiestas del Rosario de Malcocinado

Malcocinado es uno de los pueblos más meridionales de la Campiña Sur pacense, con el término municipal encajado dentro de la provincia de Sevilla. Fue aldea dependiente de Guadalcanal hasta mediados del siglo XIX, y todavía hoy el viaje hasta aquí vale sobre todo por el paisaje: la vegetación y el paraje del río Sotillo, donde se conservan regadíos de gran tradición y antigüedad. El caserío es abierto y de traza regular, de casas blancas de modelo campesino, con abundantes zonas ajardinadas, y el hito más singular es la iglesia parroquial de San Antonio de Padua, edificación sencilla del siglo XVIII muy transformada después. Hasta 1862 la parroquia se llamó Iglesia Parroquial de la Purísima Concepción y era aneja a la de Santa María la Mayor de Guadalcanal, de donde proceden sus primeros datos de archivo. La Dirección General de Trabajo de la Junta de Extremadura ha declarado el 7 de octubre de 2026 fiesta local del municipio, junto con el 15 de junio. Esa fecha es la de Nuestra Señora del Rosario, y la celebración, tal como la describe el Ayuntamiento, se ordena alrededor de la misa y de la procesión por las calles del pueblo. Es una fiesta breve y de vecindario, sin el aparato de las ferias grandes de la comarca, y precisamente por eso conserva el formato antiguo. El nombre del pueblo tiene varias explicaciones y ninguna cerrada: una leyenda habla de una posada de bandoleros en la actual calle del Berro que frecuentaba un tal Marcos Cinado, y otra atribuye ese mismo nombre a un cacique fundador. Antes de 1936 los carteles de entrada al pueblo escribían Marcocinado. En la mesa, además de la caldereta y el cocido extremeño, el plato propio es el salmorejo local, que aquí se hace con caldo de pan, sardinas, huevos escalfados, aceite, vinagre, sal y pimentón, y la repostería casera de perrunillas, roscos blancos, gañotes, petacas y flores.