Carnaval de Córdoba

El Carnaval de Córdoba se estructura en dos grandes bloques que reflejan las dos caras de esta fiesta: por un lado, el Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas (COAC), celebrado en el Gran Teatro, donde chirigotas y comparsas compiten con actuaciones cargadas de música, humor y crítica social al estilo del célebre carnaval gaditano, del que el cordobés bebe directamente en formato y estilo musical; por otro, la fiesta de calle que toma el centro histórico de la ciudad, con disfraces, pasacalles y ambiente popular que se prolonga durante varios días. El punto culminante de la fiesta llega el domingo anterior al Miércoles de Ceniza, con la tradicional quema del Momo, figura simbólica del carnaval cuya incineración marca el fin oficial de los festejos y el inicio de la Cuaresma, un ritual de raíz pagana y cristiana a la vez que se repite, con variantes, en otras localidades españolas. Córdoba, ciudad Patrimonio de la Humanidad por su casco histórico y su Mezquita-Catedral, vive el Carnaval como un paréntesis festivo y desenfadado entre la solemnidad de otras celebraciones religiosas del calendario local. El flamenquín y el salmorejo acompañan gastronómicamente estos días de disfraces y coplas.