Carnaval de Córdoba

Como en el resto del mundo, el Carnaval de Córdoba tiene su origen remoto en una fiesta pagana que se celebraba los días anteriores al Miércoles de Ceniza. Organizado hoy por la Asociación Carnavalesca Cordobesa, se estructura en dos grandes bloques que reflejan las dos caras de esta fiesta: por un lado, el Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas (COAC), celebrado en el Gran Teatro, donde chirigotas, comparsas, coros y cuartetos llegados de toda la provincia y de gran parte de Andalucía compiten con textos llenos de humor, gracia y crítica social que aseguran la diversión del público, al estilo del célebre carnaval gaditano, del que el cordobés bebe directamente en formato y estilo musical; por otro, la fiesta de calle que toma el centro histórico, con disfraces, pasacalles y escenarios instalados en plazas como la Corredera, la de San Agustín, la del Poeta Juan Bernier o la del Cristo de Gracia, en los barrios de San Agustín y San Lorenzo, zona donde tradicionalmente el carnaval cordobés se ha vivido con más intensidad. El punto culminante de la fiesta llega el domingo anterior al Miércoles de Ceniza, con la tradicional quema del Momo, figura simbólica del carnaval cuya incineración marca el fin oficial de los festejos y el inicio de la Cuaresma, mientras que el último día se organiza una gran cabalgata con carrozas abierta a la participación de cualquiera que se anime. Córdoba, ciudad Patrimonio de la Humanidad por su casco histórico y su Mezquita-Catedral, vive el Carnaval como un paréntesis festivo y desenfadado entre la solemnidad de otras celebraciones religiosas del calendario local. El flamenquín y el salmorejo acompañan gastronómicamente estos días de disfraces y coplas.