El Mercaón de Cabañaquinta

El Mercaón es el gran mercado de ganado del concejo de Aller y se celebra en Cabañaquinta, la capital municipal, a finales de noviembre. El calendario oficial de certámenes ganaderos del Principado de Asturias para 2026 lo autoriza el jueves 26 de noviembre para ganado bovino, equino, ovino, caprino y porcino, es decir prácticamente todas las especies que se crían en el valle. Esa amplitud es lo que distingue al Mercaón de las ferias monográficas: aquí se compra y se vende de todo, desde xatos de raza Asturiana de los Valles hasta caballos de monte, ovejas, cabras y cerdos para la matanza, que en Asturias se hace justo en estas semanas. El nombre, en asturiano, es un aumentativo de mercáu y describe exactamente lo que representa dentro del calendario local: el mercado grande, el que se espera todo el año. La cita conserva el sentido de los viejos mercados de montaña, encuentros periódicos en los que se intercambiaban ganado, alimentos y objetos de uso cotidiano en una comarca donde las aldeas quedaban lejos unas de otras y donde el ferial era también el punto de reunión de gente que no se veía en meses. Alrededor del recinto se montan puestos de aperos, maquinaria agrícola, madreñas, cestería, embutido y quesos, y la hostelería de Cabañaquinta trabaja a pleno rendimiento desde primera hora. Aller es uno de los concejos de la Montaña Central con más peso ganadero y guarda otras citas propias en el mismo otoño, como la Feria de Todos los Santos de finales de octubre y la Fiesta de los Humanitarios de Moreda, el 11 de noviembre.