El Torico de la Cuerda de Chiva

Ligado a las antiguas rutas de trashumancia que cruzaban Chiva entre los siglos XIII y XVII, El Torico de la Cuerda aparece documentado por primera vez en un libro de jurados de 1648. Un registro parroquial de 1765 anota que los mozos organizaban la fiesta y vendían el toro para costear obras en la iglesia, recaudando aquel año 83 libras, 9 sueldos y 5 dineros. La tradición no siempre gozó de buena prensa: una orden real de 1790 prohibió correr toros y novillos atados con cuerdas por las calles de día y de noche, y en 1882 un motín obligó a intervenir a la Guardia Civil cuando el alcalde se negó a autorizar la fiesta. Hoy se celebra entre el 17 y el 19 de agosto, con una carrera de cierre el día 25, a las 7:30 de la mañana y las 6:30 de la tarde: los mozos conducen a un único toro sujeto por una cuerda rematada con una badana de cuero, deteniéndose ante las casas para dedicar la carrera a madres o esposas y atando la soga a las puertas. Terminada cada carrera, la comitiva se dirige a la plaza al son de la dulzaina para bailar torrás y levantar torres humanas. Declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico en 2019, cuenta con un centro de interpretación cultural inaugurado en 2018.