Encierros Taurinos de La Peza

Con raíces documentadas que se remontan al siglo XVII, los Encierros Taurinos de La Peza combinan la tradición ganadera de este municipio granadino con un ritual festivo de fuerte componente comunitario: los novillos son conducidos desde el campo de Lugros, paraje situado a varios kilómetros de distancia, hasta el propio pueblo, atravesando la sierra en un desplazamiento que en sí mismo constituye ya parte del espectáculo, seguido por mozos y vecinos que acompañan a la manada durante todo el trayecto. Una vez llegados al núcleo urbano, los mozos corren delante de las reses por las calles del pueblo antes de que, por la tarde, se celebren las corridas populares en la plaza, que concluyen tradicionalmente con la suelta de una vaquilla como colofón festivo de cada jornada. La Peza, pequeño municipio situado en la comarca de Guadix, al este de la capital granadina, mantiene esta tradición taurina y ganadera como una de las señas de identidad más reconocibles de su calendario festivo de octubre. Las migas y el remojón granadino, ensalada típica de naranja, bacalao y aceitunas, acompañan gastronómicamente estos días de encierros y corridas populares en el altiplano granadino.