Feria Agroganadera de Trujillo

Trujillo cierra el calendario ganadero extremeño. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación fija en la resolución de 22 de enero de 2026 los certámenes de ganado selecto del año, y la cita trujillana ocupa cuatro días, del 12 al 15 de noviembre, con un programa que pocas ferias españolas igualan en variedad de especies. El plato fuerte del caprino es el Concurso Nacional de la raza Verata, la cabra autóctona de la comarca de La Vera, que encuentra aquí su cita anual de referencia. En ovino se celebra la Subasta Nacional de Merina, la raza que hizo la fortuna de la trashumancia extremeña, y el sábado 14 se suman Berrichon du Cher, Fleischschaf, Ile de France y Merino Precoz. El domingo 15 es el día del vacuno, con Asturiana de los Valles, Avileña-Negra Ibérica, Berrenda en Colorado, Berrenda en Negro, Blonda de Aquitania, Charolesa, Fleckvieh, Limusina, Morucha, Parda de Montaña, Pirenaica y Retinta. A esos concursos se añaden exposiciones nacionales de razas en conservación que rara vez se ven juntas en el mismo recinto: la Blanca Cacereña y la Pajuna en bovino, la Lojeña en ovino, la Florida y la Retinta en caprino, el caballo Árabe, y un apartado avícola con la Castellana Negra, el Combatiente Español, la Extremeña Azul y la Utrerana, gallinas de razas españolas que sobreviven gracias a criadores aficionados y a certámenes como este. La feria se celebra en el recinto ferial, fuera del casco histórico que el visitante suele asociar a la plaza mayor porticada, al castillo de origen árabe y a los palacios que levantaron los indianos y los conquistadores. En noviembre, sin embargo, Trujillo se ordena alrededor del ganado, que es de lo que vivió la comarca mucho antes de que llegara el turismo, y la carne de calidad de la dehesa ocupa el centro de la parte gastronómica.