Festa da Ostra de Arcade

Arcade, pequeña localidad de la ría de Vigo donde el río Verdugo desemboca formando un estuario especialmente propicio para el cultivo de moluscos, fue pionera en España en la ostricultura moderna, una actividad que sus productores desarrollaron con técnicas de cultivo en batea y en parques intermareales que después se exportarían a otras zonas del litoral gallego. En 1987, un grupo de ostricultores locales organizó la primera Festa da Ostra con la intención de dar salida y visibilidad a un producto que entonces apenas se consumía fuera de círculos gastronómicos especializados, y desde entonces la cita se celebra cada año a comienzos de abril con degustación popular del molusco, acompañado de vino albariño, en una carpa instalada junto al puente medieval de Ponte Sampaio que separa Arcade del resto del municipio de Soutomaior. Ya en su cuarta década de ediciones, la feria mantiene el espíritu fundacional de reivindicación de un oficio local frente a la competencia de ostras importadas, y sigue atrayendo cada primavera a aficionados a este molusco desde toda la provincia de Pontevedra.