Fiesta del Verdeo de la Aceituna de Arahal

El primer fin de semana de septiembre, justo antes de que arranque la recolección de la aceituna de mesa en los olivares que rodean Arahal, el pueblo celebra la Fiesta del Verdeo, una cita agrícola y festiva que rinde homenaje al fruto que ha marcado la economía local durante generaciones. Verdear consiste en recoger la aceituna antes del envero, cuando conserva todavía su color verde y la piel resiste bien la conservación en salmuera, y de ahí toma su nombre una fiesta que adoptó la denominación actual en 1967. Arahal figura entre los grandes productores mundiales de manzanilla y gordal, las dos variedades de mesa que sostienen sus entamadoras. El programa se despliega de miércoles a domingo en el recinto ferial municipal: la primera noche se elige a la Reina del Verdeo y a sus damas de honor, que durante el año siguiente representan a la aceituna arahalense por toda la provincia, y a lo largo de las jornadas siguientes se suceden el pregón inaugural y la entrega del premio a la aceituna de oro, con el que se reconoce a los mejores productores de la comarca. La celebración combina el orgullo por un cultivo que en esta zona de la campiña sevillana alcanza gran calidad con el ambiente propio del inicio de la temporada, cuando las cuadrillas de verdeo se preparan para las semanas de trabajo en el campo que se extienden hasta noviembre, ya sea a ordeño, la recogida a mano de toda la vida, o con vibradores mecánicos acoplados al tractor. Declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, la Fiesta del Verdeo pone en valor un producto que sitúa a esta localidad sevillana entre las de mayor tradición olivarera de la provincia, y sirve además de escaparate para un sector que da trabajo a buena parte de la población durante los meses de otoño. Actos populares, degustaciones y música completan un fin de semana en el que el campo y la fiesta se dan la mano.