
23-25 sept 2026
Fiestas de San Lino de Hoyos
Hoyos (Cáceres)
Molturación, aceite nuevo y verdeo de la aceituna, comarca a comarca.
El aceite tiene un calendario propio que no se parece al del resto de los productos de fiesta, porque depende de la molturación. La aceituna se recoge entre noviembre y enero y el aceite nuevo se presenta justo después, así que las ferias monográficas del aceite caen en pleno invierno: la Fira de l'Oli de les Borges Blanques en enero, en Les Garrigues, y la Fira de s'Oliva de Caimari en Mallorca en noviembre. El verdeo, que es la recogida de la aceituna de mesa y se hace antes, en septiembre, tiene su fiesta en Arahal.
En el catálogo el aceite aparece sobre todo en dos territorios. Aragón concentra casi la mitad de las fichas, con el aceite del Bajo Aragón y el del Matarraña como denominaciones más repetidas, presentes en ferias comarcales como la de Alcorisa o la Feria de la Lana de Arens de Lledó. Andalucía aporta el bloque de Jaén y Córdoba, donde el aceite acompaña a los andrajos y al salmorejo en las ferias de Úbeda, Martos, Beas de Segura, Linares, Montoro y Baena. Castilla-La Mancha suma la Fiesta del Olivo de Mora en abril y la de Daimiel en noviembre, y Galicia la Mostra do Aceite de Quiroga.
También hay fiestas donde el aceite es el motivo de una celebración religiosa o agrícola más antigua, como la Fiesta del Aceite de Oliva de Rioja Alavesa en Moreda de Álava en marzo o la Fiesta de la Aceituna de Martos en diciembre, que coincide con el arranque de la campaña. Si vas buscando aceite nuevo del año, el momento son esas ferias de invierno; si lo que quieres es ver el olivar y la almazara en funcionamiento, el otoño tardío.
40 ediciones en agenda sobre 107 fiestas del catálogo.
Aquí entran tanto las ferias dedicadas al producto como las fiestas de pueblo en cuya ficha figura entre lo que se come y se bebe. En España casi ninguna fiesta lleva en el nombre lo que se sirve en ella, así que el criterio es lo que hay en la mesa.

23-25 sept 2026
Hoyos (Cáceres)

25-27 sept 2026
Ventalló (Girona)

25-27 sept 2026
Sariñena (Huesca)

25-27 sept 2026
Abanilla (Murcia y huerta)

26 sept 2026
Moratalla (Noroeste)

26-27 sept 2026
Mendavia (Tierra Estella)

27 sept 2026
Olivares (Sevilla)

27 sept - 4 oct 2026
Úbeda (Jaén)

27 sept 2026
Cieza (Altiplano y Vega Alta)

27 sept 2026
Ahigal (Cáceres)

28-29 sept 2026
Valjunquera (Teruel)

29 sept 2026
Agüimes (Gran Canaria)

3 oct 2026
Vinebre (Tarragona)

4 oct 2026
Alaró (Mallorca)

5-6 oct 2026
Férez (Albacete)

7 oct 2026
Montoro (Córdoba)

7-12 oct 2026
Cretas (Teruel)

9-12 oct 2026
Alcover (Tarragona)

10-12 oct 2026
Villanueva de Tapia (Málaga)

10-12 oct 2026
Fraga (Huesca)

10-11 oct 2026
Escorca (Mallorca)

16-19 oct 2026
Jaén (Jaén)

23-25 oct 2026
Alcorisa (Teruel)

23-25 oct 2026
Yeste (Albacete)

24-25 oct 2026
Borja (Zaragoza)

26 oct 2026
Berzocana (Cáceres)

30 oct 2026
Ribas de Sil (Ourense)

30 oct - 1 nov 2026
Arroyomolinos (Cáceres)

31 oct - 2 nov 2026
Caspe (Zaragoza)

6-8 nov 2026
Caminomorisco (Cáceres)

8 nov 2026
Daimiel (Ciudad Real)

11 nov 2026
San Martín de Trevejo (Cáceres)

13-14 nov 2026
Arens de Lledó (Teruel)

21-22 nov 2026
Selva (Mallorca)

24 nov 2026
La Carolina (Jaén)

25 nov 2026
Jaén (Jaén)

30 nov 2026
Baeza (Jaén)

30 nov 2026
Adamuz (Córdoba)

4-8 dic 2026
Martos (Jaén)

8 dic 2026
Telde (Gran Canaria)

17-21 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Monzón (Huesca)

17-20 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Beas de Segura (Jaén)

14-17 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Binéfar (Huesca)

13-16 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Montalbán (Teruel)

12-16 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Alcorisa (Teruel)

14 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Alcolea de Cinca (Huesca)

14 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Préjano (Rioja Baja)

8-13 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Alcañiz (Teruel)

12 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Fuentidueña de Tajo (Vega del Tajo)

7-11 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Andorra (Teruel)

8 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Ontiñena (Huesca)

8 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Utrillas (Teruel)

8 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Horche (Guadalajara)

5-8 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Sotillo de la Adrada (Ávila)

4-8 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Gandesa (Tarragona)

4-6 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Arahal (Sevilla)

4-6 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Les Borges Blanques (Lleida)

1-6 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Tamarite de Litera (Huesca)

29 ago - 6 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Ulldecona (Tarragona)

29 ago - 6 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Cascante (Ribera)

1-5 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Sariñena (Huesca)

27 ago - 1 sept 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Bujaraloz (Zaragoza)

31 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Letux (Zaragoza)

27-30 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Fermoselle (Zamora)

26-29 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Estellencs (Mallorca)

24-27 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
La Fresneda (Teruel)

23-27 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Martos (Jaén)

23-27 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Beceite (Teruel)

24-26 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Nonaspe (Zaragoza)

22-24 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Pinofranqueado (Cáceres)

21-23 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Moyuela (Zaragoza)

20 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Codo (Zaragoza)

13-20 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Sástago (Zaragoza)

16-19 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Chiprana (Zaragoza)

15-17 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Calaceite (Teruel)

14-17 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Falset (Tarragona)

14-17 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Pina de Ebro (Zaragoza)

15-16 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Ballobar (Huesca)

15-16 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Candasnos (Huesca)

15 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Peralta de Alcofea (Huesca)

15 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Mirambel (Teruel)

14-15 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Puigpunyent (Mallorca)

9-15 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Rafales (Teruel)

9-13 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Maella (Zaragoza)

7-12 ago 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Estadilla (Huesca)

25-27 jul 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Quinto (Zaragoza)

26 jul 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Alcubierre (Huesca)

11-12 jul 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Berbegal (Huesca)

3-6 jul 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Consell (Mallorca)

26-28 jun 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Caspe (Zaragoza)

4 jun 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Villacarrillo (Jaén)

27 may 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
La Iglesuela del Cid (Teruel)

15-17 may 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Quiroga (Lugo)

26 abr 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Mora (Toledo)

23 abr 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Santurdejo (Rioja Alta)

6-8 abr 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Belchite (Zaragoza)

29 mar - 5 abr 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Baena (Córdoba)

29 mar - 5 abr 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Baeza (Jaén)

29 mar - 5 abr 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Martos (Jaén)

2-4 abr 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Calanda (Teruel)

2 abr 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Morata de Tajuña (Vega del Tajo)

2 abr 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Villarejo de Salvanés (Vega del Tajo)

14-15 mar 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Moreda de Álava (Álava)

6-8 mar 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Fabara (Zaragoza)

5 feb 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Escatrón (Zaragoza)

16-18 ene 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Les Borges Blanques (Lleida)

17 ene 2026
Edición concluidaVuelve el año que viene.
Valderrobres (Teruel)
Lo que dicen las fichas, de lo más repetido a lo menos: aceite del Bajo Aragón, aceite de oliva, aceite de oliva virgen extra, aceite del Matarraña, pa amb oli, aceite de la Serra, aceite de oliva de Martos, aceitunas, aceitunas curadas, aceitunas de mesa, oli d'oliva verge extra, aceite arbequina.
Están repartidas sobre todo por Aragón, Andalucía, Cataluña, Extremadura, las Islas Baleares, Castilla-La Mancha y otras 8. Aquí arriba las tienes todas, con la fecha, el municipio y qué se celebra en cada una.
Ahora mismo seguimos 107 fiestas en cuya ficha aparece el aceite de oliva entre lo que se come y se bebe. En unas es el motivo de la celebración y en otras acompaña al resto del programa.
No. En España la mayoría de las fiestas llevan el nombre de su patrón, no el de lo que se come en ellas, así que esta lista junta las ferias monográficas con las fiestas de pueblo donde el aceite de oliva está en la mesa. Si solo te interesan las ferias de producto, mira la categoría Ferias gastronómicas.
Sí, se actualiza a medida que se confirman las fechas de las nuevas ediciones. Si organizas una de estas fiestas, puedes reclamar gratis su ficha y mantenerla actualizada tú mismo.