Fiestas de Invierno de Ibi

Un acta municipal de 1597 ya menciona el Ball del Virrei en Ibi, pero la tradición que hoy hace famoso al pueblo en medio mundo, els Enfarinats, no aparece documentada hasta 1862, cuando los registros oficiales citan por primera vez a los emmantats, hombres encapotados que protagonizaban la jornada. Interrumpida en 1957, la fiesta se recuperó en 1979 por iniciativa vecinal, y algunos estudiosos vinculan sus orígenes remotos con las antiguas saturnales romanas de inversión del orden social. Cada 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes, entre diez y quince hombres casados toman el control simbólico del ayuntamiento formando la Justícia Nova, con cargos de juez, alcalde y secretario incluidos, y promulgan leyes tan absurdas como prohibir caminar por las aceras, las calles o los tejados sin permiso expreso. Mientras tanto, en la plaza se libra una auténtica batalla campal de harina, huevos y pólvora entre los Enfarinats y la oposición, y los comercios locales pagan una tasa revolucionaria que acaba destinada a causas benéficas. Declaradas Fiesta de Interés Turístico Autonómico en 2009, las imágenes de los Enfarinats ganaron el segundo premio en la categoría People del World Press Photo de 2017, prueba del alcance internacional de esta celebración entre el 13 de diciembre y el 6 de enero.