Fiestas de Invierno de Ibi

Un acta municipal de 1597 ya menciona el Ball del Virrei en Ibi, pero la tradición que hoy hace famoso al pueblo en medio mundo, els Enfarinats, no aparece documentada hasta 1862, cuando el libro de bandos cita por primera vez a los emmantats, hombres encapotados que protagonizaban la jornada. La Guerra Civil dejó la fiesta parada entre 1936 y 1951, y un segundo paréntesis la borró del calendario desde 1957 hasta que un grupo de vecinos la rescató a finales de los setenta y la asentó definitivamente en 1981. Algunos estudiosos vinculan sus orígenes remotos con las antiguas saturnales romanas de inversión del orden social. Cada 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes, entre diez y quince hombres casados toman el control simbólico del ayuntamiento formando la Justícia Nova, con cargos de juez, alcalde, alguacil y secretario, y promulgan leyes tan absurdas como prohibir caminar por las aceras, por las calles, por los tejados, al sol o a la sombra sin permiso expreso; quien las incumple paga una multa en el acto. Mientras tanto, en la plaza se libra una batalla campal de harina, huevos y pólvora entre los Enfarinats y la oposición, y los comercios locales pagan un impuesto revolucionario, voluntario pese al nombre, que acaba destinado a causas benéficas. Declaradas Fiesta de Interés Turístico Autonómico en julio de 2009, las imágenes de los Enfarinats ganaron el segundo premio en la categoría People del World Press Photo de 2017, prueba del alcance internacional de esta celebración.

Sobre el calendario, la ficha del portal de turismo de la Generalitat es explícita y da las dos cosas a la vez: "Abarca del 13 de diciembre (Santa Lucía) hasta el 6 de enero. El acto más conocido es el que se celebra el 28 de diciembre", con "Fecha de inicio 13/12/2026" y "Fecha de fin 06/01/2027". Es decir, els Enfarinats del 28 son el acto que da fama a Ibi, no el final de las fiestas: estas siguen hasta Reyes. La misma fuente recomienda "consultar previamente la información del evento", porque el programa de cada jornada lo publica el Ayuntamiento conforme se acerca la fecha.