Fiestas de San Pedro Apóstol de El Sauzal

Durante buena parte del siglo XX las fiestas patronales de El Sauzal en honor a San Pedro Apóstol se celebraron con recursos modestos, condicionadas por la precariedad económica de un municipio volcado en la agricultura de medianías. Fue a partir de la década de 1970 cuando la incorporación de grupos de música moderna, teatro y proyecciones de cine dio un salto de calidad a la programación, que desde entonces combina la parte religiosa, misa y procesión del santo por el casco, con verbenas populares y actividades para todas las edades. El municipio, mirador natural sobre el valle de La Orotava y sede de la Casa del Vino La Baranda, referencia insular de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, aprovecha estas fechas de finales de junio para poner en valor también su gastronomía tradicional, basada en el queso, las papas arrugadas, el gofio y los mojos, en un ambiente de fiesta vecinal alejado del bullicio de las grandes citas costeras de la isla.