Fiestas de Sant Roc de Burjassot

Cada 16 de agosto, Burjassot celebra a Sant Roc, su patrón, con la Roda de Sant Roc, el acto central de una fiesta reconocida como de interés turístico local en la Comunitat Valenciana y que llena de vecinos la plaza situada junto al ayuntamiento. Un mes y medio después, el 30 de septiembre, el municipio dedica también honores a la Virgen de la Cabeza, en una segunda cita del calendario festivo local. Burjassot es célebre en toda la comarca de l'Horta Nord por su Patio de los Silos, un conjunto de fosas subterráneas excavadas entre los siglos XVI y XIX para almacenar grano, considerado el mayor granero de este tipo conservado en España. Aunque no hay una conexión documentada entre aquellas antiguas cavas y la fiesta de Sant Roc, ambos elementos, el patrimonio agrícola bajo tierra y la devoción popular en la superficie, conviven como los dos grandes pilares de la identidad de Burjassot, un municipio que en las últimas décadas ha quedado integrado en la trama urbana continua del área metropolitana de Valencia sin perder sus señas de identidad.