Fiestas del Santo en Santo Domingo de la Calzada

Santo Domingo de la Calzada, hito fundamental del Camino de Santiago francés, dedica del uno al quince de mayo sus Fiestas del Santo, declaradas de Interés Turístico Nacional en 1988, con el día doce como jornada central en honor al santo constructor de calzadas y puentes para los peregrinos medievales. La ciudad es inseparable de la leyenda del gallo y la gallina, según la cual un joven peregrino alemán fue acusado falsamente de robo y ahorcado, y cuando sus padres, ya de camino a casa, se detuvieron a contarle al corregidor que su hijo seguía vivo por intercesión del santo, este respondió que aquello era tan cierto como que el gallo y la gallina que tenía en el plato, ya asados, se pusieran a cantar; en ese instante, dice la tradición, las aves resucitaron y cantaron sobre la mesa. En recuerdo del prodigio, la catedral mantiene de forma permanente un gallinero con un gallo y una gallina blancos, cuidados por la Cofradía del Santo, y su imagen aparece incluso en el escudo de la ciudad, acompañada del dicho popular que reza que en Santo Domingo de la Calzada cantó la gallina después de asada. Durante las dos semanas de fiestas, la ciudad combina actos religiosos, procesiones, música tradicional y actividades gastronómicas y turísticas que atraen tanto a peregrinos como a visitantes de toda España. La ciudad completa su calendario festivo con las fiestas de Gracias y Hermosilla los días 18 y 19 de septiembre, y con el mercado medieval y las ferias de la Concepción a comienzos de diciembre.