Fiestas por producto

Fiestas del cocido y de las legumbres en España

Cocido montañés, fabada, potajes y alubias: las fiestas de cuchara.

El cocido es el plato que mejor explica el mapa de España, porque cada región lo resolvió con lo que tenía. El montañés de Cantabria se hace con alubia blanca y berza y aparece en más de cien fiestas del catálogo, muchas más que ningún otro. La fabada asturiana lleva faba de la granja y compango. El cocido madrileño se sirve en tres vuelcos. En Galicia están el caldo gallego y el pote, en Cataluña la escudella, en Murcia los michirones de haba seca y pimentón, en Andalucía la berza y el potaje de vigilia, que es el plato de Semana Santa y explica el pico de marzo en el calendario.

Las citas monográficas son ferias con nombre propio y se celebran casi todas fuera del verano: la Feira do Cocido de Lalín en febrero, el Concurso a la Mejor Fabada del Mundo de Villaviciosa en abril, el Día de la alubia de Gernika y la Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo en noviembre, y la Feria del Judión de La Granja en San Ildefonso en octubre. Todas giran alrededor de una legumbre concreta y suelen incluir concurso, degustación y venta directa del grano de la última cosecha.

El resto de la lista son fiestas patronales y romerías en las que se cocina una olla común para todo el pueblo, una costumbre que sigue siendo habitual en Cantabria, el País Vasco y Asturias. El calendario tiene dos picos: agosto y septiembre por las fiestas mayores, y marzo por la Cuaresma, cuando el potaje de vigilia y las torrijas se reparten en las hermandades. Si buscas el plato en su mejor momento, el invierno y el comienzo de la primavera son la temporada natural.

120 de las 392 fiestas con cocidos que seguimos en España

79 ediciones en agenda sobre 392 fiestas del catálogo. Esta página muestra 120, con las vigentes por delante: para llegar al resto, elige un mes o tu comunidad.

Aquí entran tanto las ferias dedicadas al producto como las fiestas de pueblo en cuya ficha figura entre lo que se come y se bebe. En España casi ninguna fiesta lleva en el nombre lo que se sirve en ella, así que el criterio es lo que hay en la mesa.

Fiesta

18-27 sept 2026

Fiestas de Carthagineses y Romanos

Cartagena (Campo de Cartagena)

michironesasiáticomarinera

Fiestas del cocido y de las legumbres en España

120 de las 392 fiestas con cocidos que seguimos en España

Fiestas de Carthagineses y Romanos

Fiestas de la Virgen del Rosario de Guardamar del Segura

Fiestas patronales de Campoo de Enmedio

Fiestas de San Miguel de Las Rozas

Desembalaje de Antigüedades de la Región de Murcia

Ferias tradicionales de Puente la Reina

Fiestas de San Miguel de Murgia (Zuia)

Fiestas patronales de Coaña

Día de Campoo de Reinosa

San Cosme da Montaña de Abadín

Fiestas Patronales de Ayllón

Fiesta de San Miguel de Villanueva de Córdoba

Día de San Miguel Arcángel (Rincón de Soto)

Fiestas de San Miguel en Cofiño

Fiestas de San Miguel de Heras

Fiestas de San Miguel de Reocín

Fiestas patronales de Santa María de Cayón

Fiestas patronales de Rionansa

Fiestas de San Miguel de Meruelo

Feria de San Miguel de Arcos de la Frontera

Fiestas de la Virgen del Rosario de Torre Pacheco

Festa da Faba de Lourenzá

Fiestas del Rosario y Feria Ganadera de Salvatierra/Agurain

Fiestas de Izarra, Virgen del Rosario (Urkabustaiz)

Fiestas Patronales de la Virgen del Rosario de La Unión

Fiestas de Santa Fe de Zaldibia

Feria de Otoño de Ganado de Colunga

Feria de Covaldriz de Correpoco

Fiestas Patronales de la Virgen del Rosario de Medina de Pomar

Feria del Judión de La Granja

Fiestas de Octubre de Ontígola

Feria y Fiestas de la Virgen del Rosario de Alhama de Murcia

Fiestas del Rosario de Agüimes

Feria de Ganado de Gamoneo de Cartes

Feria del Campo de Tudanca

Fiestas del Rosario de Pueblonuevo del Guadiana

Feria y Fiestas de San Dionisio de Ojén

Fiestas y Romería del Pilar de Benejúzar

Fiestas de Nuestra Señora del Rosario (Ribadedeva)

Fiestas de la Hispanidad de Cartagena

Fiestas de San Esteban de Erriberagoitia/Ribera Alta

Feria de Octubre de Campo de Caso

Feria Ganadera del Pilar de Posada de Llanes

Feria de Ganado del Pilar de Camaleño

Olimpiada del Tudanco de Cabezón de la Sal

Fiestas de Santa Teresa de Jesús en Ávila

La Pasá de Carmona

Feria de Ganado de Requejo

El Desarme de Oviedo

Feria de San Lucas de Hoznayo

Fiestas de San Pedro de Alcántara de Arenas de San Pedro

Feria del Valle de Cabuérniga

Concurso Internacional de Putxeras de Balmaseda

Fiestas de San Frutos de Segovia

La Nogalea de Ruente

Fiesta de San Simón y San Judas de Zahara de la Sierra

Feria de San Simón de Grado

Feria del Primero de Noviembre de Somiedo

Feria de los Santos de Fuentesaúco

Feria de Los Santos de Vega de Liébana

Fiesta de la Castaña de Pujerra

Jentilen Etorrera y Fiestas de San Martín de Ataun

Día de la alubia de Gernika

Fiestas del Milagro de Mazarrón

Festividad de la Virgen de la Almudena

Fiestas de San Martín Agirre de Bergara

Feria de San Martín de Treceño

Fiesta del Orujo de Potes

Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo

Fiestas de San Andrés de Eibar

La Feriona de Teverga

Día de Narón

Fiesta de Santa Catalina de Majadahonda

Fiestas de San Andrés de Ormaiztegi

Feria de Ganado de Silió

San Andrés de Cabanas

Día de Navarra y San Francisco Javier

Belén Viviente de Buitrago del Lozoya