Romaría de San Breixo de Barro

La romaría de San Breixo se celebra el primer domingo de cada octubre en la parroquia de Barro, que es la que da nombre al concello, a medio camino entre Pontevedra y Caldas de Reis. Es la fiesta grande del municipio y la que más gente reúne en todo el año: durante ese fin de semana, miles de personas se congregan alrededor del recinto de la romería para los actos religiosos y para el programa festivo que los acompaña.

El calendario es el que ordena la cita. San Breixo cae en el arranque de octubre, cuando la vendimia ya ha empezado en el sur de la provincia y el vino del año está recién hecho, y esa coincidencia explica el binomio gastronómico que define la jornada. En Barro se come pulpo acompañado de vino nuevo, que es uno de los platos de romería más característicos de Galicia: el pulpo cocido en caldeira de cobre, cortado con tijera sobre plato de madera y aliñado con aceite, sal gruesa y pimentón, servido por las pulpeiras que montan sus puestos junto al campo de la fiesta. El vino nuevo, todavía turbio y áspero, es el contrapunto que la costumbre local considera inseparable.

El resto del programa sigue el patrón de la romería gallega: misa solemne, procesión con la imagen del santo, sesión vermú con banda, comida al aire libre bajo los árboles y verbena por la noche con orquesta. El concello de Barro reparte sus fiestas a lo largo del año entre sus parroquias, con celebraciones en Agudelo, Curro, Perdecanai, A Portela y Valiñas, pero ninguna alcanza la convocatoria de San Breixo, que funciona como la fiesta común de todo el municipio y atrae visitantes de buena parte de la comarca de Pontevedra.