Espichas de la Ribera de Villaviciosa

El barrio de La Ribera, junto a la ría de Villaviciosa, concentra algunos de los llagares más antiguos de la villa, herederos de una época en la que las botellas de sidra salían desde el propio muelle rumbo a Gijón y otros puertos del Cantábrico antes de que las carreteras y los camiones facilitaran el transporte por tierra. La espicha, la cata informal de la sidra nueva directamente del tonel, marca tradicionalmente el arranque de la temporada con la festividad de San José, aunque hoy cada llagar decide sus propias fechas según el estado de la cosecha y del clima de cada año.