Jornada de Exaltación del Pimiento del Piquillo de Lodosa

El pimiento del piquillo de Lodosa es un producto con denominación de origen y la seña de identidad de esta localidad de la Ribera del Alto Ebro. Es un pimiento pequeño, de forma triangular y punta afilada, que no se pela con agua sino asándolo al fuego y retirando la piel a mano, una faena lenta que explica su precio y su fama. La campaña empieza con el otoño, y ese es el momento que el municipio eligió para su jornada de exaltación: un fin de semana en el que se puede degustar y comprar el piquillo directamente de manos de las agricultoras y agricultores locales, sin intermediarios, además de participar en degustaciones populares y en actividades alrededor del producto. La cita reúne también a las conserveras de la zona, que son las que han llevado el nombre de Lodosa a las cartas de medio mundo, y a los restaurantes de la villa, que preparan menús con el pimiento como protagonista, ya sea relleno, confitado o simplemente asado con aceite y ajo. Conviene recordar que la denominación protege el producto de una comarca concreta de la ribera navarra y que el asado a fuego directo es parte de la definición: el piquillo cocido o pelado en caliente no es piquillo de Lodosa. Alrededor de la jornada, el visitante tiene a mano el resto del patrimonio local, con el puente de sillería de 1750 sobre el Ebro y las cuevas excavadas en la roca que rodean el casco urbano, y a pocos kilómetros la vega de la ribera, una de las huertas más productivas del norte peninsular.