Feria de Burgos (Feria Taurina y Ferial de los Sampedros)

Coincidiendo con la semana grande de los Sampedros, Burgos monta cada año una completa feria taurina en la plaza de toros Coliseum Burgos, con corridas y festejos que se prolongan durante varios días consecutivos y que en 2026 reúnen entre otros a Roca Rey con toros de la ganadería de Bañuelos. La feria ferial, más allá de lo taurino, ocupa distintos puntos de la ciudad: las barracas y atracciones se instalan en el paraje de Fuentes Blancas, a orillas del río Arlanzón, mientras que la Plaza Mayor y la Plaza San Juan acogen conciertos gratuitos con artistas de distintos estilos que atraen a miles de personas cada noche. El pliego de condiciones que regula la instalación de las barracas suele fijarse con antelación por parte del Ayuntamiento, marcando el arranque de la actividad ferial varios días antes del pistoletazo de salida oficial de las fiestas. La popular Feria de Tapas, en la que bares y restaurantes de la ciudad compiten con creaciones originales a un precio fijo, se ha convertido en una cita gastronómica ineludible dentro de esta feria, con nuevas propuestas cada edición y colas que se forman frente a los establecimientos participantes. Danzantes y gigantillos, fuegos artificiales sobre el río y pasacalles de peñas completan un programa que convierte a Burgos, durante esos días, en punto de encuentro de miles de visitantes llegados de toda la provincia y de otras regiones de España.