Festa do Chuletón de Rodeiro

Rodeiro, pequeño municipio de la comarca do Deza en el interior de la provincia de Pontevedra, tiene en la ganadería vacuna uno de los pilares tradicionales de su economía rural, con explotaciones familiares que han mantenido durante generaciones razas autóctonas gallegas criadas en régimen extensivo sobre los pastos del entorno. La Festa do Chuletón, celebrada cada mes de mayo, pone en el centro de la jornada precisamente ese producto, con grandes parrillas instaladas al aire libre donde se asan chuletones de vaca gallega servidos a precios populares, acompañados de pan de la zona y vino tinto, en un ambiente de convivencia vecinal que atrae también a visitantes de los municipios limítrofes de la comarca do Deza. La fiesta, sencilla en su formato pero muy arraigada entre la población local, sirve como escaparate de la calidad de la ganadería de esta parte del interior gallego, una actividad que sigue siendo hoy una de las principales fuentes de ingresos de las familias del municipio.