Fiesta de San Andrés de Encinasola

Con más de 150 años de historia documentada, la fiesta de San Andrés de Encinasola honra al patrón de este pequeño municipio de la Sierra de Aracena, situado en el extremo norte de la provincia de Huelva, muy cerca de la frontera con Portugal y con Extremadura, un enclave fronterizo que ha marcado históricamente su carácter e identidad cultural. Durante tres días del último fin de semana de noviembre, el pueblo celebra al son del fandango, género musical de fuerte raigambre en toda la sierra onubense y extremeña, con cante, baile y puestos ambulantes que animan las calles del municipio en una de las fiestas patronales más tardías del calendario festivo andaluz. Encinasola, de vocación ganadera y muy vinculada a la producción de jamón ibérico, encuentra en esta celebración de finales de otoño una de las citas sociales más importantes del año, en un municipio pequeño donde la fiesta patronal reúne a buena parte de una población que en muchos casos ha emigrado a otras zonas pero regresa para estas fechas. El jamón ibérico, producto estrella de toda la comarca serrana, y las migas acompañan gastronómicamente esta fiesta centenaria del extremo más septentrional de la provincia de Huelva.