Fiestas de San Roque en Sabiñán

Cinco días de celebración ininterrumpida, del 14 al 18 de agosto, dedica Sabiñán a San Roque, patrón del municipio, con procesiones, sueltas de vaquillas, bailes y actos populares dirigidos a niños, jóvenes y mayores. El primer sábado de mayo, el pueblo vive su tradicional romería a la ermita de San Blas, en la que los quintos del año son los grandes protagonistas: viajan hasta la ermita sobre tractores decorados con ramas de chopo mientras el resto de vecinos recorre a pie la misma carretera. El 14 de septiembre, festividad de la Vera Cruz, se celebra una cena popular con bocadillos de longaniza la noche anterior, y a lo largo del año la asociación cultural del municipio organiza la hoguera de San Antón en enero, la fiesta de San Jorge en abril y la noche de San Juan en junio. Sabiñán honra también la memoria de su hijo más ilustre, el escritor y filósofo barroco Baltasar Gracián, autor de El Criticón, cada 6 de diciembre, un homenaje literario que se suma al denso calendario festivo de esta localidad del valle del Jalón.