Fiestas por producto

Fiestas del cordero, el ternasco y el lechazo

Ternasco aragonés, lechazo castellano y chuletillas al sarmiento riojanas.

El cordero es la carne de fiesta del interior peninsular, y cambia de nombre cada pocos kilómetros. En Aragón es el ternasco, con indicación geográfica protegida propia, y aparece en la mitad de las fiestas aragonesas del catálogo. En Castilla y León es el lechazo asado en horno de leña, y en La Rioja son las chuletillas al sarmiento, hechas sobre las cepas podadas de la viña, que se comen de pie y con la mano en las bodegas de los pueblos. En Navarra y Aragón se cocina también al chilindrón, con pimiento y tomate, y en Andalucía y Canarias lo habitual es la caldereta o el cabrito.

Es un producto de fiesta patronal más que de feria monográfica: la mayoría de estas fichas son las fiestas mayores de agosto y septiembre, cuando el pueblo asa en común. Las citas ganaderas donde el cordero se ve como animal y no solo como plato están en otoño: la Feria Agroganadera de Huéscar con su concurso nacional de la oveja segureña en septiembre, la Real Feria de Ganado de Loja en octubre, la Feria de Ganados y Maquinaria Agrícola de Cedrillas y la Femoga de Sariñena en la provincia de Teruel y en los Monegros. En Galicia el Entroido de Vilariño de Conso celebra en febrero su Festa do Cabrito.

El calendario tiene por tanto dos temporadas distintas. De junio a septiembre manda el asado popular al aire libre, en las fiestas de pueblo y en las vendimias riojanas y alavesas. De octubre a noviembre mandan las ferias de ganado, que es donde se compran las piezas y donde los criadores presentan sus razas. Aragón, La Rioja y Castilla y León concentran la mayor parte de la lista.

120 de las 370 fiestas con cordero que seguimos en España

83 ediciones en agenda sobre 370 fiestas del catálogo. Esta página muestra 120, con las vigentes por delante: para llegar al resto, elige un mes o tu comunidad.

Aquí entran tanto las ferias dedicadas al producto como las fiestas de pueblo en cuya ficha figura entre lo que se come y se bebe. En España casi ninguna fiesta lleva en el nombre lo que se sirve en ella, así que el criterio es lo que hay en la mesa.

Evento

17-27 sept 2026

Al Mossassa Batalyaws de Badajoz

Badajoz (Badajoz)

dulces árabesté con hierbabuenacordero especiado

Fiestas del cordero, el ternasco y el lechazo

120 de las 370 fiestas con cordero que seguimos en España

Al Mossassa Batalyaws de Badajoz

Fiestas de San Mateo y el toro de oro del Castillo de Montoro en Lanaja

Feria Agroganadera de Huéscar y Concurso Nacional de la Oveja Segureña

Fiestas de Nuestra Señora de Allende (Ezcaray)

Fiestas de San Miguel en Corella

Fiestas de Santa Pantaria en La Almunia de Doña Godina

Feramur, Feria de Artesanía de la Región de Murcia

Fiesta Goyesca de Fuendetodos

Femoga, Feria de los Monegros de Sariñena

Fiestas de Santo Toribio y El Vítor en Mayorga

Ferias tradicionales de Puente la Reina

Mercado Medieval Petronila de Barbastro

Fiestas de San Cosme y San Damián en Ocón

Feria del Vino y Fiesta de la Vendimia de Cigales

Fiestas Patronales de San Cosme y San Damián de Poza de la Sal

Fiestas de San Miguel de Robledillo de la Vera

Fiestas de San Miguel Arcángel en Fuentes de Ebro

Fiestas Patronales de San Miguel de Fuentidueña

Fiestas de San Miguel de Duruelo de la Sierra

Fiestas de San Miguel y el Toro Embolado en Mora de Rubielos

Fiestas de San Miguel Arcángel en Robres del Castillo

Fiestas de San Miguel en Jalón de Cameros

Fiestas de San Miguel Arcángel en Foncea

Fiestas de San Miguel (Clavijo)

Fiestas de la Virgen de la Peña y San Miguel de Sepúlveda

Fiestas de San Miguel de Ágreda

Fiestas y Encierros de San Miguel de Villamanrique

San Miguel de Aoiz

Fiestas de San Miguel de Cortes

Feria Internacional Ganadera de Zafra

Fiestas de la Virgen del Rosario en Brea de Aragón

Feria de Ganados y Maquinaria Agrícola de Cedrillas

Fiestas de la Virgen del Rosario (Lagunilla del Jubera)

Fiestas de la Virgen del Rosario y el Palotiau en Broto

Fiestas de San Francisco y San Maximino en Lumpiaque

Fiestas de San Francisco de Vianos

Fiestas de la Virgen del Rosario de Férez

Fiestas del Rosario de Pueblonuevo del Guadiana

Fiestas de San Esteban de Erriberagoitia/Ribera Alta

Fiestas Juradas de San Miguel Arcángel y las Batallas de El Cuchillete y Tamasite

Feria de Caravaca de la Cruz

Feria del Caballo Benito Aguerri de Marcilla

Fiestas del Pilar de Zaragoza

Festes del Pilar de Fraga

Fiestas de San Millán en Berceo

Fiestas de la Virgen del Pilar y el Repatán en Torla

Fiestas de San Sebastián y la Virgen del Pilar en Castejón de Sos

Fiestas de la Virgen del Pilar en Cárdenas

Fiestas de la Virgen del Pilar en Baños de Rioja

Feria Ganadera del Pilar de Posada de Llanes

Feria de Ganado de Cantalojas

Fiestas de Santa Teresa de Palazuelo

Santa Úrsula de Murillo el Fruto

Fiesta de la Trashumancia

Fiestas de San Pedro de Alcántara de Arenas de San Pedro

Fiestas de San Pedro de Alcántara en Alcántara

Fiestas de Santa Paulina de Oña

Real Feria de Ganado de Loja

Feria de Ganado Selecto de Albalá

Feria de San Simón y San Judas de Cifuentes

Ferias de Octubre de Tafalla

Fiestas de San Crispín y San Crispiniano en Illueca

Jornadas Micológicas de Ayerbe

La Carrera del Cabro de Membrillera

San Lamberto (Daroca de Rioja)

Día de San Martín (Alberite)

Fiestas de San Martín (Sorzano)

San Martín de Tours (Fonzaleche)

Fiestas de San Martín de La Zarza

San Martín de San Martín de Unx

San Millán (Cellorigo)

Feria Agroganadera de Trujillo

San Román (Villaseca)

Feria de Noviembre de Arenas de Cabrales

Santa Catalina (Hormilleja)

Fiestas de San Andrés y la Virgen de la Cuesta en Santurde de Rioja

Ferias de San Andrés en Estella-Lizarra

San Saturnino de Artajona