La Colá y los Encierros de Cuéllar

Cuéllar conserva los encierros de toros más antiguos de España con constancia documental, con noticias sobre fiestas taurinas en la villa que se remontan a 1215, durante el papado de Inocencio III, en pleno reinado de Enrique I de Castilla. Esa profundidad histórica, sumada a la singularidad de su desarrollo, llevó al Ministerio de Cultura a declarar los Encierros de Cuéllar Fiesta de Interés Turístico Internacional en 2018, un reconocimiento que comparten muy pocos festejos taurinos populares en todo el país. A diferencia de otros encierros urbanos, el de Cuéllar arranca en pleno campo: los toros pasan la noche en la dehesa boyal y, a primera hora de la mañana, un grupo de caballistas los conduce durante varios kilómetros a través de los pinares que rodean la villa, en lo que se conoce popularmente como 'la colá'. El momento más tenso llega en El Embudo, un estrechamiento del terreno junto a las primeras casas donde el ganado, ya excitado por la carrera campestre, se precipita hacia el casco urbano. Desde ahí comienza el tramo urbano propiamente dicho, con los toros corriendo por las calles empedradas de Cuéllar entre corredores y aficionados hasta llegar a la plaza de toros, donde se celebran los festejos de la tarde. En 2026 los encierros se desarrollan durante cinco mañanas consecutivas, del domingo 30 de agosto al jueves 3 de septiembre, siempre a las 9:30 horas, coincidiendo con las fiestas patronales de finales de verano. Cuéllar, villa amurallada con uno de los conjuntos históricos mejor conservados de Castilla y León y sede de un imponente castillo de los duques de Alburquerque, vive estos días con una intensidad especial, con peñas, verbenas y degustaciones populares que acompañan cada mañana de encierro.