Magosto de Ourense

El magosto, celebración de origen precristiano vinculada a la recogida de la castaña y al cierre del ciclo agrícola antes de la llegada del invierno, se vive con especial intensidad en la provincia de Ourense, donde los montes de castaños que rodean buena parte del territorio explican la persistencia de esta tradición mucho más viva aquí que en otras zonas de Galicia. La fecha grande es el 11 de noviembre, San Martiño, patrón de la ciudad de Ourense, de ahí el refrán que se repite cada otoño: «Polo San Martiño, castañas e viño». Entre el 1 y el 11 de noviembre, decenas de asociaciones vecinales, ayuntamientos y colectivos organizan magostos en montes, plazas y polideportivos de toda la provincia, con hogueras alrededor de las cuales se asan castañas que después se comen acompañadas de chorizos, de vino nuevo, todavía en fermentación, y en ocasiones de queimada, con su conjuro recitado al caer la noche, mientras se juega a mancharse la cara con el carbón de la hoguera, una travesura tradicional que, según la creencia, espanta la mala suerte. Los ourensanos suben ese día a los montes de los alrededores, con Montealegre como el más frecuentado, y el Concello monta el 11 de noviembre su propio magosto popular en la praza Maior, la praza do Bispo Cesáreo y la Alameda: desde las seis de la tarde reparte castañas asadas gratis, sirve chorizo asado con pan por tres euros, con agua o vino incluidos, y programa una verbena con orquesta de siete a diez de la noche. En torno a esa fecha se corre la carrera popular de San Martiño, una de las más multitudinarias de Galicia, y el calendario otoñal se completa con el Samaín del 31 de octubre y con Xantar, el salón internacional de turismo gastronómico. Declarado de Interés Turístico de Galicia en 2008, el magosto ourensano es probablemente la expresión más extendida y participativa de esta celebración otoñal en toda la comunidad.