Matanza Tradicional «Cuqueña» de Valdastillas

El sábado 21 de noviembre de 2026 Valdastillas celebra su undécima Matanza Tradicional «Cuqueña», una jornada dedicada a los productos del cerdo y a los aperos antiguos que SOPRODEVAJE, la sociedad de desarrollo comarcal del Valle del Jerte, incluye en el calendario de la Otoñada 2026. La Otoñada es el programa con el que los once municipios del valle celebran el otoño, una invitación, en palabras de sus promotores, a caminar entre la hojarasca, respirar el olor a tierra mojada, escuchar el murmullo de las gargantas y disfrutar de los sabores que definen el valle. La Oficina de Turismo del Valle del Jerte cita la matanza del cerdo entre las actividades de cultura y tradición de esos fines de semana, y sitúa entre principios de noviembre y mediados de diciembre el momento en que el paisaje se tiñe de ocres, rojos, amarillos y verdes. Valdastillas es un pueblo pequeño que se asoma como un mirador sobre el tramo medio de la cuenca del Jerte. Sus orígenes están ligados a Ojalvo, una de las aldeas medievales de la comarca, hoy desaparecida. En sus calles se conservan ejemplos de arquitectura entramada que dejan a la vista el tono rojizo del adobe y el ocre de la madera, con balconadas corridas que unen seis o más casas contiguas. La iglesia de Santa María de Gracia data del siglo XVI y guarda dos retablos de cerámica talaverana. El término, de fuertes pendientes, está cubierto de grandes bancales de cerezos. A tres kilómetros en dirección a Piornal cae la cascada del Caozo, de unos 30 metros y de fácil acceso, y a un kilómetro por la carretera de Cabrero está la cascada de Marta, con merendero. Ese mismo sábado, el vecino Rebollar celebra La Campana de Ojalvo, que recuerda la antigua demarcación medieval de la que nacieron los dos pueblos, de modo que la jornada da para visitar ambos.