Semana Santa de Úbeda

Respetar de forma casi rigurosa el orden cronológico de la Pasión, muerte y resurrección de Cristo a lo largo de las procesiones es una particularidad poco habitual en el panorama cofrade andaluz, y constituye la seña de identidad de la Semana Santa de Úbeda, declarada de Interés Turístico Nacional desde 1998, de manera que el desarrollo narrativo de la semana sigue fielmente la secuencia de los relatos evangélicos, salvo alguna excepción puntual. Diecinueve hermandades y cofradías participan en esta Semana Santa, que recorre el extraordinario conjunto monumental renacentista de Úbeda, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO junto con la vecina Baeza en 2003, gracias a la excepcional concentración de palacios e iglesias del siglo XVI que atesora la ciudad. Ese marco urbano, único en Andalucía por su homogeneidad estilística renacentista, confiere a las procesiones ubetenses un decorado monumental de gran valor añadido, con plazas como la de Vázquez de Molina sirviendo de escenario a algunos de los pasos más solemnes. Las torrijas y los andrajos, plato tradicional jiennense elaborado con una pasta similar a las torta cocida con caza o bacalao, acompañan gastronómicamente esta semana de tradición renacentista y cronología bíblica.