Festa da Empanada de Chantada

Chantada, villa considerada una de las puertas de entrada a la Ribeira Sacra desde el interior de la provincia de Lugo, dedica cada 25 de agosto una jornada íntegra a uno de los platos más identitarios de toda la gastronomía gallega: la empanada, un pan relleno cuyas variantes locales, de zorza, de bacalao, de atún, de carne o de vieiras, entre otras muchas, compiten cada año en un concurso de elaboración que juzga tanto el relleno como el punto de la masa. La degustación popular que sigue al concurso reúne a vecinos de toda la comarca en torno a mesas corridas instaladas en el centro de la villa, mientras grupos de música tradicional gallega amenizan una fiesta que, sin la escala de otras ferias gastronómicas provinciales, mantiene un carácter marcadamente local y familiar. La cercanía de Chantada a los miradores y monasterios de la Ribeira Sacra convierte esta cita de finales de agosto en una parada gastronómica habitual para quienes visitan la comarca en esas fechas, cuando el calor del verano empieza a dar paso a las primeras noches frescas del interior lucense.