La Fira d'Ontinyent

La Fira d'Ontinyent es una de las celebraciones más antiguas de la Comunitat Valenciana: su nacimiento se remonta a 1418, cuando Alfonso V el Magnánimo concedió a la villa el privilegio de celebrar una feria anual. Seis siglos después se festeja en el tercer fin de semana de noviembre y ha evolucionado desde aquellos orígenes estrictamente agrícolas, cuando era la cita en la que los labradores de la Vall d'Albaida compraban y vendían ganado y aperos antes del invierno, hasta convertirse en un acontecimiento repartido en cuatro áreas bien diferenciadas. La primera es la de las atracciones mecánicas, que ocupa el recinto ferial y es la que llena el pueblo de familias. La segunda es Firauto, la muestra automovilística, heredera directa de aquella feria de compraventa de siempre. La tercera es el espacio Feria y Comercio, donde los establecimientos de Ontinyent sacan el género a la calle. Y la cuarta es OntiFira, la zona gastronómica y musical, que se ha convertido en el punto de encuentro de los días de feria. El elemento que nadie se salta es la coca de fira, una coca elaborada con embutido local y con pebrassos, las setas de otoño que se recogen en las sierras de la comarca y que solo están en su punto durante estas semanas. La coca se vende en los hornos del pueblo durante los días de feria y tiene incluso su propio concurso. Ontinyent, capital de la Vall d'Albaida y ciudad textil, vive así el fin de semana más concurrido de su calendario de otoño.