Fira de la Mel de Llubí

La Fira de la Mel de Llubí nació en el año 2000 y se ha consolidado como la cita de referencia de la apicultura mallorquina, tanto para los profesionales del sector como para el público general. Tiene una regla que la define y que explica su prestigio: solo se admiten paradas que vendan miel o productos derivados de la abeja, como la cera, el polen o el propóleo, de modo que no se diluye en una feria de todo a la vez. En cada edición participa alrededor de una veintena de apicultores de distintos puntos de la isla, con mieles de romero, de garriga, de naranjo y de brezo, cada una con su color y su temporada de recolección. La degustación que se ha convertido en la firma de la feria es la de sobrasada con miel, una combinación clásica de la cocina mallorquina, servida con mulsum, la mezcla de vino y miel que bebían los romanos y que aquí se recupera para la ocasión. El programa lo completan la muestra de las asociaciones locales, el comercio del pueblo y una exposición sobre las abejas preparada por los alumnos de la escuela, además del fallo del concurso de carteles de la feria. Llubí es un municipio pequeño del Pla de Mallorca, conocido también por la alcaparra, que se cultiva en sus campos y que tiene su propia fiesta en verano. La miel, sin embargo, es lo que lo ha puesto en el mapa ferial de la isla. La feria abre a media mañana con el acto oficial y se prolonga hasta la tarde.